Mangut Kepala Ikan Manyung Bu Fat

pacarkecilku.com

Kalo biasanya di Jogja dan Sleman, saya makan mangut lele, Kota Semarang menyediakan sensasi yg berbeda: Mangut Kepala Ikan Manyung.

Sebagai Kota Pelabuhan, tentu Semarang memiliki banyak sekali kuliner dari ikan laut, salah satunya Manyung.

Mangut Kepala Ikan Manyung khas Bu Fat adalah Kepala Ikan Manyung yg diasap, kemudian di masak mangut dengan bumbu yg cukup pedas.

Sebenarnya ada 3 ikan yg dimasak yaitu ikan manyung, ikan pari, dan ikan sembilang.

Yang spesial disini adalah ukuran kepala ikan yg besar. Satu porsi bisa buat 2-3 orang. Meski kepala, tapi banyak juga dagingnya. Insangnya lembut dan tidak pahit. Durinya sangat sedikit. Yang ada malah tulang lunak yg kalo dimakan kriuk kriuk nikmat.

Jangan lupa, kuah mangut buatan Bu Fat sangat gurih dan nikmat. Sangat cocok buat lidah Sumatera saya. Mantap!

Warung Mangut Bu Fat berlokasi di jalan Ariloka, Krobokan, Semarang Barat. Warung ini buka sejak pagi hingga malam. Tapi jika Anda ingin mencoba Mangut Ikan Sembilang-nya, Anda harus datang sebelum jam 12 siang. Karena jika tidak, maka Anda tidak termasuk sebagai orang beruntung karena pasti kehabisan.

Seporsi Mangut Kepala Ikan Manyung Bu Fat harganya 70ribu. Mahal, tapi sepadan dengan rasa dan ukurannya.

Happy Culinary! – at Kepala Manyung Bu Fat

View on Path