Songkolo khas Bugis Makassar


Sudah pernah nyobain Songkolo di Makassar? Songkolo adalah makanan khas Bugis Makassar.

Songkolo atau yg biasa jg disebut Sokko, adalah makanan satu paket ketan hitam/ketan putih ditambah dengan abon (kelapa parut yg disangrai).

Pada bbrp tempat, Songkolo di kemas dgn sedikit berbeda, biasanya ditambah ikan teri kering, ikan asin kecil-kecil atau telur asin.

Songkolo yg saya coba tidak ada tambahan ikan teri atau telur asin, tapi di abonnya campuran antara kelapa dan ikan. Abonnya terasa manis, barangkali sengaja dibuat manis sebagai paduan dengan ketan hitam yg tawar.

Itu sebabnya, jika Anda berjalan di toko oleh-oleh sepanjang jalan Somba Opu, ada banyak sekali penjual abon ikan.

Yang menjadi ciri khas lain, Songkolo dibungkus menjadi satu paket dalam daun pisang.

Songkolo dalam budaya Bugis Makassar biasanya disajikan jika sedang ada hajatan, entah itu syukuran ataupun pernikahan. Ini mengingatkan saya pada kampung saya di Sumatera. Dimana setiap ada hajatan, pasti ada ketan hitam/ketan putih yg keluar. Bedanya, di kampung saya, ketan yg keluar biasanya sudah gurih. Rupanya meski Makassar dan Sumatera dipisahkan lautan dan pulau, budaya kuliner kami sedikit mirip.

Bagi Anda yg ingin mencicipi Songkolo, jangan khawatir harus menunggu sampai ada pesta adat dulu. Songkolo bisa ditemui saat Idul Fitri ataupun Idul Adha, bahkan merupakan salah satu menu yg dijual untuk berbuka puasa.

Di sudut-sudut Kota Makassar, terutama di Jalan Antang Raya, songkolo dijual hingga dini hari. Ini makanan yg paling banyak dijual hingga dini hari, karena mmg ga gampang basi. Cocok buat Anda yg sering kelaparan tengah malam dan ingin sesuatu yg mengenyangkan. Sebutannya Songkolo Bagadang.

Jika Anda dalam waktu dekat akan pergi ke Makassar, Anda ga boleh melewatkan kuliner yg satu ini 😘

Happy Culinary!

View on Path

Advertisements

Otak-Otak ala Makassar


Otak Otak Khas Makassar.

Jadi, taukah Anda, kalo ternyata Makassar juga terkenal dengan otak-otaknya?

Hampir setiap saya makan seafood di rumah makan, pasti ada otak-otak buat cemilan. Tinggal di Makassar bbrp hari, sebanyak itu pula saya makan otak-otak setiap hari.

Barangkali, setiap kota yg memiliki ke-khas-an kuliner seafood memang akan menghasilkan juga otak-otak yg enak.

Sebagai anak yg lahir dan besar di Sumatera, kudu menentukan mana yg lbh enak antara otak-otak ala Sumatera dan otak-otak ala Makassar. Wah, pertanyaan sangat sulit 😂

Jika Anda berkunjung ke Kota Makassar, ini salah satu yg wajib Anda coba.

Otak-otak ini juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh buat teman dan keluarga.

Happy Culinary!

View on Path

Beef Roll VOC


image

Beef Roll @VocCafe

Kamu kudu nyoba yang satu ini, sayuran di dalam gulungan beef memberikan sensasi yang beda. Dagingnya empuk. Tastenya bertambah kuat jika kamu cocol daging ke sausnya yang pedas.

Cocok dipesan sebagai menu makan siang kamu karena sangat enak dan mengenyangkan.

VOC Cafe berlokasi di jalan DI Panjaitan No.52 Yogyakarta, satu kompleks dengan The Kresna Hotel. Tak jauh dari Plengkung Gading.

Jika sedang berlibur ke Kota Jogja, kamu kudu cobain yang satu ini.

Happy Culinary!

Beef Steak VOC


Beef Steak di @VocCafe

Beef Steak ala VOC Cafe merupakan beef tenderloin yang disajikan dengan classic lyonnaise potatoes dan creamy spinach & corn.

Porsinya besar dan menjanjikan buat Anda yang kelaparan. Salah satu menu yang tidak direcommendasikan jika Anda sedang diet 😂

Jika Anda datang saat malam minggu, suguhan Beef Steak ini merupakan pilihan yang tepat sambil menikmati accoustic music.

VOC Cafe berlokasi di Jalan DI Panjaitan No.52 Yogyakarta, tak jauh dari Plengkung Gading.

Happy Culinary!

View on Path

Sandwich VOC


Kamu butuh teman ngopi?

Kalo iya, kamu harus cobain yang satu ini: Sandwich ala @VocCafe

Sandwich ala VOC Cafe perpaduan dari Smoke Beef, Egg, Bread, dan Mozarela Cheese.

Satu porsi terdiri dari 4 potongan besar. Pas buat kamu yang hobby kumpul bareng teman, ngobrol dan nyemil sesuatu yang ringan tapi bikin kenyang.

Buat kamu anak sekolahan yang butuh tempat buat ngerjain tugas sekolah, wifi yang kenceng, makanan yang recommended dan tak lupa buat bersosialisasi. Kamu bisa dapetin semua di @VocCafe.

Berlokasi di jalan DI Panjaitan no.52 Yogyakarta. Tepat di samping The Kresna Hotel. Sebuah bangunan heritage yang ga hanya menyimpan banyak sejarah, tapi juga makanan yang enak.

Happy Culinary!

View on Path